WomenTopics.Ru

С чем обычно ассоциируется лето? Море, солнце, обилие фруктов и ягод… Созревания одной из них многие ждут с особым нетерпением. Но когда наконец полосатые красавцы появляются на прилавках, приходит черед мучительным сомнениям – как же не ошибиться с выбором арбуза? Несмотря на то, что страницы печатных изданий и интернет-ресурсы пестрят обилием советов в этой области, многие из них крайне противоречивы, а некоторые и вовсе давно утратили свою актуальность. Попробуем разобраться. читать полностью »

Разгар июня… Жарко – как в городе, так и на даче. Но радует, что на грядках полным-полно свежей зелени и первых летних ягод и фруктов. Наверняка, первую «оскомину» после зимнего витаминного «голодания» все уже сняли – пора позаботиться о заготовке этих даров природы впрок.

Разумеется «фавориткой» июньских заготовок станет клубника – ароматная и всеми любимая ягода, из которой можно приготовить практически все – от варенья до наливки. На первом месте, конечно же, «Бабушкино варенье». На 1 кг клубники (лучше использовать некрупные плотные и интенсивно окрашенные ягоды) понадобится 1,5 кг сахара, 1 стакан воды и 250 мл коньяка (видимо, бабушка была благородных кровей). читать полностью »

Вот и наступил июнь – время первых ягод и фруктов, непревзойденным фаворитом среди которых считается, конечно, клубника. Ее аппетитный вид, потрясающий аромат и нежный кисло-сладкий вкус никого не оставляет равнодушным. Кроме того, эта ягода исключительно полезна – защищает от болезней и значительно повышает настроение и иммунитет. Первые ягоды обычно с большим удовольствием съедаются просто с грядки, ну а когда уже вдоволь насытились свежей клубничкой, хочется некоторого разнообразия. читать полностью »

Пицца… От одного этого слова у многих уже текут слюнки – яркая, ароматная, демократичная, потрясающе вкусная! Наверное, из всего многообразия блюд итальянской кухни пицца – самое любимое и популярное. Подтверждение тому – пиццерии, которые выросли, как грибы, не только в мегаполисах, но и в небольших поселках российской глубинки. Конечно, иногда стоит раскошелиться на поход в пиццерию, но с таким же успехом можно устроить себе вкусный праздник, не выходя из дома. читать полностью »

Италия традиционно ассоциируется с солнцем и морем, весельем и праздником. А какой же праздник без угощения? Трудно сказать, какое из итальянских блюд держит пальму первенства по популярности – пицца, паста или лазанья – в любом случае все они отлично подходят как для семейного обеда, так и для дружеской вечеринки.

Начнем с самого простого – пасты. Собственно, «паста» в переводе означает «тесто» и этим термином обозначают любые макаронные изделия. Считается, что именно итальянцы первыми придумали нарезать тесто на полоски и отваривать их в подсоленной воде. читать полностью »

Традиционно сложилось, что первое блюдо обязательно присутствует в нашем обеденном меню. Это неудивительно – супы быстро насыщают, способствуют хорошему пищеварению и могут быть очень разнообразными. Что же приготовить, когда традиционный борщ лапша и солянка уже надоели? Попробуем позаимствовать рецепты из других национальных кухонь. читать полностью »

Вот и настали долгожданные майские праздники, которые традиционно ассоциируются с выездом на природу в теплой дружеской компании, с приятным общением на свежем воздухе под вкусную аппетитную закуску. Трудно себе представить пикник без барбекю – сочного шашлыка или свиных ребрышек, пикантных куриных крылышек или ароматной рыбки, румяных овощей и картошечки. читать полностью »

Начало нового тысячелетия ознаменовался небывалым всплеском популярности японской кухни. Доселе мало кому известные «суши», «роллы», «сасими» и прочие японские деликатесы приобрели массу поклонников на просторах бывшего СНГ.

Чем же так привлекательна японская кухня? Во-первых, в ней используются, в основном, свежие продукты высокого качества с минимальной термообработкой. читать полностью »

Вы никогда не замечали, что одинаково приготовленный, к примеру, кусок мяса может значительно изменить свой вкус в зависимости от поданного к нему соуса? Пикантные и нежные, острые и сладкие, горячие и холодные – они придают блюдам законченность и неповторимый вкус, словно завершающий аккорд – гармонию музыке. При всем многообразии названий многие соусы готовятся на основе нескольких основных или «материнских», которые условно делят на 5 групп. Достаточно немного изменить или добавить ингредиенты и можно получить совершенно новый соус с особенным вкусом и другим названием. читать полностью »

Долгожданная весна приносит нам не только солнечные дни и приподнятое настроение, но и, к сожалению, авитаминоз. Поэтому очень важно добавлять в рацион как можно больше витаминов, благо именно в это время появляются свежие овощи и зелень.

Из свежих огурцов можно приготовить пикантную закуску «Лодочки». Небольшие огурчики разрезаем пополам вдоль, ложкой вынимаем середину и смешиваем ее с творогом, майонезом и мелко нарезанным чесноком. читать полностью »